ПРИЛОЖЕНИЕ. Фитохимические препараты (5)
Реакция: Раствор хлорного железа образует в растворах тан-яина синевато-черный осадок, исчезающий от прибавления серной кислоты.
Испытание: Чистота препарата узнается прежде всего по внешнему виду и по отсутствию запаха. При сжигании 0,5 гр. тан-нина не должно получаться весомого остатка. 1 ч. таннина должна сполна раствориться в ю ч. воды, образуя прозрачный раствор. При высушивании при 100° таннин должен терять не более 12°/0 первоначального веса.
Дополнение:
Галиовая кислота:
/ОН (5) -ОН (4)
ЧЮОН (1)
Триоксибензойная кислота, acidum gallicum.
Получение: Одну часть сырого таннина кипятят в течение 15 минут с 6 ч. разбавленной серной кислоты (1:5), после чего еще горячую жидкость отфильтровывают (через фильтровальное полотно, Koliertuch) и оставляют стоять на 1—2 дня. Выделившиеся кристаллы отсасывают, отжимают и перекристаллизовывают из горячей воды, прокипятив раствор с небольшим количеством животного угля.
Свойства: Галловая кислота образует бесцветные, шелковистые иглы, не имеющие запаха. Она растворяется в 130 ч. холодной и в 3 ч. кипящей воды, образуя жидкость, имеющую слабо-кислую реакцию. При 100° она теряет свою кристаллизационную воду; при 200° плавится, а при более высокой температуре разлагается на С02 и пирогаллол.