ПРИЛОЖЕНИЕ. Фитохимические препараты (1)
Для этого раствор кипятят с небольшим количеством животного угля.
цовых солей и затем избыток свинца удаляют в виде сернистого* свинца.
Для выделения коффеина имеются еще многие другие методы. Вышеописанный способ может быть также применен при получении: коффеина из других материалов. Но тогда рекомендуется сырой коф-феин несколько раз перекристаллизовывать из горячего бензола. При охлаждении раствора коффеин сполна выделяется обратно, в то время как сопровождающий его алкалоид теобромин, сравнительно.легко растворимый в бензоле, остается в растворе.
Таким же образом, как коффеин, можно выделить теобромин из семян какао.
Свойства: Коффеин представляет белые, длинные,'шелковистые иглы, содержащие 1 молекулу кристаллизационой воды. Он плавится при 234—235°; однако уже при температуре немного свыше 100° он начинает улетучиваться, а при 180° довольно быстро возгоняется. Он кипит при 384°, отчасти разлагаясь при этом. При 15° 1 ч. коффеина растворяется в 80 ч, воды, образуя нейтральную жидкость, оптически недеятельную. В горячей воде он очень легко растворим (1:2). При обыкновенной температуре 1 ч. коффеина растворяется в 50 ч. 20 — 21°/0-ого спирта, в 1300 ч. эфира уд. в. 0,720, в 9 ч. хлороформа и в 87,5 ч. уксусного эфира. В абсолютном спирте, сероуглероде, бензоле и петролейном эфире он мало растворим.